春耕助农连线丨当下小龙虾市场缺口大，养殖户们要做好这一步！

目前正值小龙虾养殖的关键时期，近日湖北省农业农村厅和财政厅联合印发了《关于做好全省小龙虾加工收储扶持工作的通知》，对省内收储规模300吨以上的小龙虾企业，提供贷款担保、一次性财政贴息等扶持政策。

通知的下发对于湖北省的小龙虾养殖户会带来哪些影响？眼下小龙虾养殖过程中需要注意啥？今天的《春耕助农连线》请到了湖北省荆州市有多年小龙虾养殖经验的朱荆州。

农视问答

Q：湖北省下发了《做好全省小龙虾加工收储扶持工作的通知》，对养殖户有什么影响吗？

这给了我们养虾人一个非常积极的信号，一个是提升了我们养虾人的信心，一个是有力地缓解了部分虾农库虾量比较大的担忧，这个政策出台是非常及时的。

Q：咱们现在开始每天都捕捞了吗？

小龙虾是分批次捕捞的，3月份左右投的苗基本上都可以补了，捕大留小。现在的量不算特别大，一个笼子差不多有五六斤可以卖的。

Q：你预估一下今年的销售情况怎么样？

目前四钱以上的虾基本上都达到20多块钱，市场还是很火爆的。

Q：有很多养殖户反映说今年虾苗价格特别低，成品虾的价格基本恢复了。你了解的情况是什么样的？

现在是这样的。在这里呼吁广大养殖户，要把多的虾苗采取一些生物的方法、科学的养殖方式。

虾苗多要采取育养分离，就是说把虾苗先退水退到环形沟，然后把中间环形沟以上的田用围网围住，然后再反上水，把苗子按定量投入进去，这样就知道虾大致的密度了，之后就搞投喂，才可能养出大虾。不然的话，可能就全部是后虾，或者密度太大塘口管理很麻烦的。

Q：还有养殖户反映说目前求大于供，现在市场的需求量还是很大的，可是供应不上。有这种情况存在吗？

现在这个情况是比较普遍，为什么我刚才呼吁养殖户一定要降低密度呢，因为只有这样虾比较能够达到规格，如果说虾苗密度大，塘口密度大是养不了大虾的。

还是要采取一些方式，有条件的可以转空塘，没有条件的可以养一些甲鱼、乌鱼、鸭子进去降低虾苗的密度。

Q：那为什么会出现需求量大供应不上这种情况？

像我们湖北都是老塘口，养殖户大概都知道，老塘口是不缺虾苗的，苗会源源不断地出来，就会导致密度特别大，这样虾的生存环境或者设施都会受到影响。现在基本上塘口是苗子很多，但是出大虾的比较少。我觉得现在一定要控制好密度，科学的养殖，这样就好一点。

Q：您常年销售过程当中有什么经验和大家分享？

第一个是现在要充分利用好省、市、县给广大养殖户创建的一些农业交流平台，里面会发布很多信息。

第二个，现在也有很多年轻的养虾人，可以通过网络等新型销售模式，比如团购、社区团购等。

Q：今年小龙虾的品质到底怎么样？

现在消费者不要有个误区，认为小龙虾在污水沟里，实际上我们的水是很清的，草长出来是很漂亮的，小龙虾都是腮红腹白非常漂亮的，这个不用担心。而且小龙虾生长速度也是特别快的，差不多二十多天就能够上市，以我们的理解，它不可能有太多残留，肯定是一个美味的消费产品。